Tortilla Española a la Jamie Oliver / Jamie Oliver Spanish Tortilla

 

Aquí una tortilla española sencilla, con papas, cebolla y pimentones, pero preparada con una técnica diferente que aprendí de Jamie Oliver. En vez de voltear la tortilla usando un plato o la tapa de una olla, se lleva al horno precalentado a temperatura alta,  la sartén para hornear para terminarla de cocinar.

Here's a simple Spanish tortilla with potatoes, onions and peppers, but made it with a different technique I learned from Jamie Oliver. Instead of turning the tortilla using a plate or lid of a pot, put the ovenproof frying pan into the preheated oven at high temperature to finish cooking