Cream Tuna Sauce / Salsa en Crema de Atún

 

Si!!! es mi especialidad… es una salsa para pasta en crema con atún.

Yes!! is my speciality.. a Cream Tuna Sauce for Pasta.

Ingredientes:

• Atún en lata
• Mantequilla
• Sal
• Aceite de Oliva
• Cebollas
• Ajo
• Pimentón y Ají Dulce
• Cebollin
• Celery
• Perejil
• Cilantro
• Pimienta Negra
• Oregano
• Paprika
• Leche
• Queso fundido
• Harina todo uso
• Pasta la deseada

Preparación:

Se pican todos los vegetales se hace una salsa bechamel con las cebollas, ajo, leche y harina. Aparte se fríen un poco en el aceite de oliva el cebollín, celery, perejil y el cilantro, se le agrega un toque de pimienta negra y orégano. Al espesar la salsa béchamel, se le agrega una cucharada de queso fundido y revolver bien, después agregarle los otros vegetales que se frieron aparte, pimienta negra, orégano, paprika solo un poco y el atún, revolver cada 3 min., y cocinar fuego lento por 15 min. Aparte cocinar la Pasta deseada.

Ingredients:

• Canned tuna
• Butter
• Salt
• Olive oil
• Onions
• Garlic
• Red Pepper
• Chives
• Celery
• Parsley
• Coriander
• Black pepper
• Oregano
• Paprika
• Milk
• Melted cheese
• Flour all use
• Paste the desired
  

Preparation:

Shop the veggies becomes a sauce béchamel sauce with onions, garlic, milk and flour. Separate fry with olive oil the chives, celery, parsley and cilantro, add a dash of pepper and oregano. When béchamel sauce is thick, add a tablespoon of melted cheese and stir well, then add other veggies that were fried, black pepper, oregano, paprika slightly and tuna, stir every 3 minutes., and cook low heat for 15 minutes. Cook separately the pasta desired.